צבע של מנורות LED לא רק עוזר לצמחים לגדול, אבל יכול לשמש גם כדי לשפר את הטעם ואת איכות לאורך כל השנה, ועלול להגדיל את הערך התזונתי שלהם. לא רק זה, פירות וירקות נטועים תחת מנורת LED אינם רגישים האיום של שינוי האקלים, ולכן תפקיד מוביל בתחום החקלאי מקבל יותר ויותר תשומת לב.
פיליפ דייוויס משתמשת באור כדי לשלוט בצמיחת הצמחים, ומפרידה אותם מהתלות במזג אוויר טוב.
אחת החממות במרכז הטכנולוגיה Stoxx גדלה עגבניות, אשר לגדול תחת אורות LED צבעוניים. החממה מכילה שני סוגים של נורות LED של פיליפס. מנורת התקרה ממוקמת מעל המפעל להחליף את מנורת הנתרן בלחץ גבוה סטנדרטי, פנס LED ממוקם בתקרה, על מנת למקסם את יעילות ניצול האור של היבול.
עכשיו, כשאוכלוסיית העולם גדלה, הפחד האמיתי הוא שאנחנו נאכל את האוכל. תפקידו של מרכז הטכנולוגיה Stoxx במאה ה -21 היה להציע שיפורים בר קיימא בטכנולוגיות ייצור מזון כדי להתמודד עם האתגרים של היום.
פיליפ דייוויס אמר: "תאורת LED היא הטכנולוגיה שהבנו לפני חמש או שש שנים ויכולים באמת להפיק תועלת מהגננות". "
תעשיית הגינון יש הרבה עניין LEDs. לא רק בגלל יעילות האנרגיה, אלא בגלל הפוטנציאל של האור כדי לשלוט על הצמחים.
היכולת לשנות את צבע נורות LED הוא קריטי. 90% של גנים צמחיים נשלטים על ידי אור. לכן, על ידי שינוי הספקטרום, דפוס הצמיחה, מהירות הפיתוח המורפולוגיה של הצמחים ניתן לשנות. אתה יכול גם לשנות את הטעם, ארומה, תוכן נוגד חמצון, ואת כמות ויטמינים המיוצרים על ידי הצמח.
מרכז הטכנולוגיה Stoxx משתמש בביולוגיה הטבעית של הצמחים לעשות זאת, ואינו משתנה בשום דרך או בגנים שלהם. במקום זאת, הוא משתמש באור כדי להגדיל את התשואה, האיכות, ואת הטעם של המוצר להיות מטופח.
אור יכול לשמש כדי להבטיח את הטעם של פירות וירקות זהה במשך כל השנה, למשל, כדי להבטיח כי אין הבדל בטעם בין תותים גדל במהלך העונה לבין אלה גדל בחורף.
"דיברנו לאחרונה עם שף במסעדה ואמרנו שאם הטעם של בזיליקום ישתנה לאורך כל השנה, יהיה קשה מאוד לעצב מתכון", אמר דייוויס. "
"אנחנו יכולים לייצר ריחן של אותה איכות כל השנה, כלומר, בכל פעם שאנחנו עושים מתכון, אנחנו צריכים את אותו מספר של בזיליקום." "
אם סביבת התאורה נכונה, עלווה צמח יכול גם לשפר את השתרשות של צמחים. תאורה נכונה יכולה להגדיל את מספר השתרשות צמחים מ 20% עד כמעט 100%, כלומר, עבודה וחומרים ניתן לשמור.
אלפי מגדלים מסחריים ביקרו את המרכז הטכנולוגי כדי לראות את הטכנולוגיה, אבל באמצעות נוריות בחוות אינו נפוץ במיוחד.
"עיכוב היישום הוא בעיקר כדי לשכנע מגדלים כי LED הוא סביר מבחינה כלכלית", אמר דייוויס. "
"זה בגלל LEDs הם יקרים יותר מאשר הטכנולוגיה תאורה בשימוש כעת בחוות.כאשר המחירים מתחילים ליפול, יהיו הרבה מגדלים שרוצים להשקיע את הטכנולוגיה."
אחת הסיבות העיקריות היא כי LED כל הזמן מתפתח ואת המחיר של מכשיר התאורה דומה לזה של לפני שנתיים. עלויות ההתקנה נופלים, אבל המחירים הובילו עדיין קשה למשוך מגדלים רבים.
היתרונות של נוריות הם ניכרים, הספקטרום הוא השתנה גם, ואת הטמפרטורה הנמוכה של נוריות פירושו שהם קרובים הצמח אבל לא לפגוע בצמחים. אין מתכת כבדה או זכוכית LEDs, מנורות נתרן בלחץ גבוה לפעמים לשבור ולגרום לזיהום.
3.jpg
ספקטרה LED יכול להיות מותאם לשלוט היבטים רבים של איכות הצמח, כולל המראה, גובה זמן הפריחה.
אבל היתרון העיקרי של החקלאות LED היא שזה לא מושפע התחממות כדור הארץ, כלומר, ללא קשר למזג האוויר, טיפוח הצמח יכול להיות מופרע.
"המערכת שאנחנו מדברים עליה לעולם לא תחליף גידולי שדה", אמר דייוויס. מה שאנחנו צריכים לעשות הוא להוסיף שכבה נוספת של ייצור היבול למערכת הנוכחית כדי להתמודד עם שינוי האקלים ולהגביר את הבטיחות של שרשרת המזון. מערכות אלה תמיד לייצר יבולים מאותה איכות, ללא הסתמכות על מזג האוויר. "
מאז הצטרפותו למרכז הטכנולוגי של סטוקס לפני חמש שנים, הופתע דייוויס מכך שענף החקלאות והתאורה גילה עניין רב בעבודתו.
הוא התרשם במיוחד מהרצון של התעשייה החקלאית להשתמש במדעים אקדמיים לתרגול, אבל הוא חש אי-נוחות על המכשולים הקיימים.
"אנחנו צריכים להפחית את עלות החקלאות LED", הוא מסכם. אבל לא על חשבון איכות. המחירים נופלים, אבל אנחנו צריכים לוודא כי הטכנולוגיה היא חיובית ומשמעותית כלכלית. "
