חלב הוא אחד המשקאות האהובים בעולם, האו"ם בשנת 2000 כדי להגדיר את יוני 1 כמו חלב היום הבינלאומי, עם הפופולריות ההולכת וגדלה של נורות LED, אבל גם אוניברסיטאות ומוסדות מחקר רבים החלו ללמוד האם LED ישפיע על איכות חלב, אבל את התוצאות של המחקר על אנשים שאוהבים חלב חדשות רעות. על פי אוניברסיטת קורנל (קורנל) זה ינואר בכתב העת "Journal of Dairy Science", הדו"ח מראה כי נורות LED ישפיע על הטעם ואיכות החלב.
הצוות ביקש חלב רזה (חלב ללא שומן) כדי להיבדק תחת אורות LED 2000 LX ו אורות פלואורסצנט, והצביע על כך חומרים רגישים כגון ויטמין B, כלור ויורלט (פורפירין) בחלב הפך פעיל כאשר מגורה על ידי האור והגיב ויטמינים וחלבונים אחרים, גורם לאיכות החלבון לרדת, ואז גורם לטעם החלב להתדרדר.
המחקר גם ציין כי חלב רזה תחת אור LED, לשנות את הטעם מאשר תחת מנורת פלורסנט ברור. לדברי החוקרים, מרבית הנורות בשוק הן בעלות אורך Blu-ray, 460nm עד 480nm, אשר נספגות בקלות על ידי ויטמין B בחלב, ולכן יש להן השפעה רבה יותר על חומרי הזנה ואיכות חלב.
אם אתה רוצה לשמור על איכות הטעם של החלב, אתה יכול להשתמש באריזה אטומה או להתאים את אורך הגל של האור כדי למזער את ההשפעות של האור, ויצרנים יכולים להשתמש נוגדי חמצון כדי להגן על החלב, אומרים החוקרים.
LED יכול להגדיל את התשואה חלב
למרות השוק הנוכחי רוב אורכי גל של נורות LED יהיו השפעות שליליות על חלב, אבל LED יכול להיות שבבים שונים פולטים אורכי גל שונים של אור, ניתן להחליף נורות שונות ולשנות את האריזה כדי לשמור על איכות החלב.
ואת ההשפעה של LED על חלב היא לא רק רע, הוביל יכול להגדיל את התשואה של חלב. על פי מחקרים קודמים של אוניברסיטת מישיגן (מישיגן) ואת מישיגן תעשיית מוצרי חלב (MMPA), ייצור חלב גדל ב 8% יותר משנה תחת תאורה LED.
